Под режимом труда и отдыха понимается такой распорядок трудовой деятельности, который регламентирует соотношение отдыха и труда и устанавливает наиболее высокую и устойчивую работоспособность человека в течение длительного времени труда [12].
Различают суточный, сменный, недельный, месячный, годовой режим труда и отдыха.
Внутрисменный режим труда и отдыха может устанавливать четкий регламент в течение всей смены, определяемый временем начала и окончания смены, временем начала и окончания перерыва на обед, а так же продолжительностью и периодичностью и периодичностью перерывов на необходимый отдых.
На работах с небольшим нервным напряжением и небольшими физическими усилиями учеными рекомендуется два перерыва на отдых работника: первый делается на 5 минут через два часа от начала работы, второй делается на 5 минут за час или полтора до окончания всей работы.
На работах со средним нервным напряжением и средними физическими усилиями рекомендуют два перерыва: первый на десять минут через час или полтора часа после начала работы, второй делается на десять минут за два часа до окончания рабочего дня.
На работах же с повышенным нервным напряжением, например, таким как уборка сельскохозяйственных культур, и большими физическими усилиями рекомендуют перерывы: первый перерыв на 5 минут после первого часа работы, второй перерыв можно делать по окончании второго часа работы на 5 минут, третий перерыв делается на обед после двух с половиной часов работы, четвертый перерыв на 5 минут делается после первого часа работы после обеда, пятый перерыв положен уже на 30 минут после двух с половиной часов работы, шестой перерыв делается на принятие ужина на 30 минут, седьмой перерыв в размере десяти минут делается за один час до окончания всего рабочего дня [8].
При этом, вовсе недопустимо переносить перерывы на конец рабочего дня сотрудника с правом ухода с работы раньше положенного конца смены. В то же время, слишком длительные перерывы по 30–40 минут могут привести к нарушению трудового ритма и рабочей обстановки, и уже требуется дополнительное временя и затраченные усилия на врабатывание. Недельный режим труда и отдыха может включать в себя пятидневную рабочую неделю с двумя выходными днями и шестидневную рабочую неделю с 1 выходным.
Рабочую неделю делят на непрерывную и прерывную. При непрерывной неделе применяется скользящий график, когда выходные дни могут приходится на разные дни недели. При прерывной неделе установлен твердый график труда, когда все выходные дни устанавливаются на одни и те же дни производственной недели. Учёт труда персонала в зависимости от продолжительности может быть недельным, поденным или общим. При этом продолжительность за учётный период не должна превышать установленного в законодательстве количества рабочих часов. Годовой же режим труда и отдыха может предусматривать регламент перерывов и времени работы в течении всего календарного года, то есть чередование очередных отпусков и рабочих часов, дней [6].
Режим труда и отдыха течение рабочей смены определяется такими факторами, как длительность рабочего дня, время начала и окончания работы, время предоставления и продолжительность обеденного перерыва, количество и продолжительность регламентированных перерывов на отдых (макропауз), наличие микропауз в трудовом процесс.
Недельный режим труда и отдыха характеризуется установленным количеством рабочих дней и часов, порядком чередования дней работы и отдыха, чередованием работы в различные изменения
Годовой режим труда и отдыха характеризуется общим количеством дней и часов работы, периодичностью и продолжительностью основной и дополнительных отпусков
Режим труда и отдыха является предметом переговоров между наемными работниками (профсоюзами) и работодателями при заключении коллективных договоров
Режим труда и отдыха зависит от характера производственного процесса, т.е. может быть односменным или многосменной, стандартным или нестандартным
Рациональный, физиологически обоснованный режим труда и отдыха должен соответствовать следующим требованиям:
- предотвращать раннем и чрезмерном развитии усталости работников;
- способствовать сохранению высокой работоспособности и оптимального функционального состояния организма работников в течение смены;
- обеспечивать высокую производительность труда;
- способствовать эффективному восстановлению физиологических функций во время отдыха
Эффективность режима труда и отдыха оценивается критериям работоспособности и функционального состояния работников, экономическими и социальными критериями [16]
Критерии работоспособности:
- продолжительность периодов устойчивого состояния и периодов врабатывания и развития утомления Чем продолжительнее период устойчивого состояния, тем эффективнее режим труда и отдыха;
- устойчивость, стабильность физиологических функций в течение рабочего дня, показателем которой является коэффициент вариации Рост его свидетельствует о недостаточно эффективный режим труда и отдыха;
- время восстановления функциональных показателей после окончания работы и возвращения к исходному уровню Увеличение продолжительности периодов восстановления является признаком формирования усталости
Экономические критерии:
- производительность труда (почасовой выработка продукции, затраты рабочего времени на единицу продукции);
- качество продукции или услуги;
- использования рабочего времени (потери рабочего времени по вине работника) [22]
Социальные критерии:
- количество и удельный вес работников, довольных (недовольных) режимом труда и отдыха;
- количество и удельный вес работников, жалуются на быстрое развитие усталости;
- количество и удельный вес лиц с признаками переутомления;
- показатели производственного травматизма и профессиональной заболеваемости работников
Таким образом, рациональный режим труда и отдыха это один из очень важных факторов эффективного использования трудового потенциала и заключатся в правильной организации рационального использования нерабочего и рабочего времени в течение всей смены, производственной недели, месяца или года.